Presunto de bolota 100% ibérico
Produto gourmet exclusivo e saudável
Séculos de tradução e saber fazer refletem-se no caráter único do presunto de bolota 100% ibérico, Señorío de Montanera. Uma joia da gastronomia cuja qualidade Premium está garantida devido à prestigiada Denominação de Origem Protegida “Dehesa da Extremadura”.
A expressão máxima do ibérico puro
Os nossos métodos de elaboração e processos são puramente artesanais e baseiam-se no ofício transmitido de geração em geração. Uma maturação lenta, durante mais de quatro anos à mercê do silêncio das caves e secadeiros naturais, confere-lhe um aroma e sabor sofisticados que o distinguem como o melhor presunto ibérico de bolota.
Cada presunto ibérico de bolota, Señorío de Montanera, conta com qualidades únicas que o convertem num produto exclusivo e inimitável. A sua presença é inimitável: pata negra, muito fina, forma alargada, corte serrano em V, gordura de cobertura amarelada e exsudados naturais de bolores. Magro avermelhado púrpura intenso, destaca-se a gordura infiltrada quase transparente que transmite uma textura e suculência inigualável. Um produto Gourmet que surpreende os paladares mais requintados.
Notas de degustação
Um prazer para os sentidos.
Produto saudável próprio da dieta mediterrânea.
O presunto de bolota 100% ibérico da Señorío de Montanera, possui um elevado nível de ácido oleico e antioxidantes naturais, sendo que o consumo moderado promove um prazer altamente saudável.
As características da bolota e a raça ibérica convertem o presunto da Señorío de Montanera num produto benéfico para a saúde.
As características da bolota e a raça ibérica convertem o presunto da Señorío de Montanera num produto benéfico para a saúde. As elevadas percentagens de gorduras monoinsaturadas e os tocoferóis (Vitamina E) atuam como potentes antioxidantes naturais que para além de o tornarem diferente, lhe conferem um efeito protetor perante as doenças cardiovasculares, regulando o nosso metabolismo e ajudando a reduzir o colesterol, de forma parecida com o azeite e colocando-o entre os alimentos mais completos da dieta mediterrânica.
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