Paio de lombo biológico de bolota 100% ibérico
O paio de lombo biológico da Señorío de Montanera, baseia-se numa receita tradicional da Extremadura, com uma elaboração completamente natural e artesanal, sem aditivos, nem conservantes artificiais. Elaborado a partir de porcos 100% ibéricos de bolota criados em montados certificados como explorações de modo produção biológico, cuja produção ajuda a preservar o meio ambiente.
Mais detalhes
Sem gordura externa, o paio de lombo ibérico biológico de bolota apresenta ao corte uma cor vermelho, ligeiramente púrpura; com um aspecto estriado de gordura infiltrada que o torna excecionalmente suculento. O seu aroma intenso reflete os valores mais puros dos montados. O seu sabor natural transmite, um acentuado sabor a bolota que persiste na boca com uma qualidade sublime.
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