O pasto

O bosque natural mediterrânico

O ecossistema mais fantástico da paisagem ibérica

Última floresta natural do Mediterrâneo

O pasto, o último bosque natural mediterrânico, é um dos ecossistemas mais fantásticos da paisagem ibérica. Neste, criam-se e engordam-se os nosso porcos ibéricos, rodeados de árvores centenárias, azinheiras e sobreiros, produtores de bolota e envoltos em aromas de jara, charneca, lentisco, zimbro, esteva e alecrim e sobre um incansável mosaico de pastagem que mostra todos os matizes de verde no outono e no inverno e aparece multicolorido na primavera ou repleto de ocres, amarelos e pardos no verão.

Nesta paragem natural, a interação do homem é mínima, foram construídas paredes de pedra para separar os quartéis ou cercas; podam-se as árvores e aposta-se em novos terrenos de azinheiras e sobreiros. Deste modo, é assegurada a sobrevivência deste ambiente único.

A Señorío de Montanera agrupa mais de 60000 hectares de pasto que servem de cenários natural para a criação dos porcos ibéricos puros de onde advém o melhor presunto de bolota 100% ibérico cuja qualidade é garantida pela Denominação de Origem de Pastagem da Extremadura.

Conheça o pasto da extremadura

Pasto da Extremadura
Sierra de San Pedro Sierra de Hornachos Sierra de Jerez Sierra Morena Monfragüe y Valle del Alagón Montánchez y Llanos de Trujillo

Sierra de San Pedro

Sierra de San Pedro

Situadas entre os vales do Tejo e do Guadiana, serras de pouca altitude que pressupõem um paraíso natural para o porco ibérico, para o javali e para o veado.

Sierra de Hornachos

Sierra de Hornachos

Espacios singulares, con una densidad de arbolado cambiante y disposiciones de las serranías arbitrarias y caprichosas.

Sierra de Jerez

Sierra de Jerez

Encontramo-nos com a maior quantidade de porcos ibéricos de bolota e a maior massa de quercineas de toda a Península Ibérica.

Sierra Morena

Sierra Morena

Pastagens extraordinariamente quebras onde abunda a giesta juntamente com sobreiros e azinheiras.

Monfragüe y Valle del Alagón

Monfrague y Valle de Alagón

Próximo ao Parque Nacional de Monfragüe, onde abundam os sobreiros e espécies em vias de extinção.

Montánchez y Llanos de Trujillo

Montánchez y Llanos de Trujillo

No centro da Extremadura os porcos coabitam com ovelhas merinas entre azinheiras, figueiras e extensas pastagens naturais.

O ecossistema privilegiado da Dehesa de Extremadura

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