Coppa ibérica de bolota
A copita ibérica Señorío de Montanera elabora-se cachaço de bolota 100% ibérico, peça que envolve a presa. Ao ver este excelente produto em Itália fabricado com porco branco, decidimos fabricá-lo com a nossa excelente matéria-prima, ibérico puro e de bolota, para além dos nossos conhecimentos de uma produção artesanal.
O corte apresenta uma cor vermelha intensa, com aspeto marmoreado muito saliente devido ao seu excecional estriado. O seu aroma é similar à presa e o seu sabor é intenso e prolongado.
Mais detalhes
O resultado é excecional, com um pouco mais de gordura infiltrada do que a presa (ou lombinho), mas é isso que a torna excecionalmente mais suculenta.
Português 
Español 
English (UK) 
Français 
Deutsch 