Várias gerações dedicadas à criação tradicional do porco ibérico na Extremadura, transmitiram os seus conhecimentos de pais para filhos quanto à elaboração natural do melhor presunto de bolota. Isto permite-nos garantir a qualidade dos nossos produtos em todo o processo, desde as pastagens até ao paladar.

Produtos ibéricos de máxima qualidade

Séculos de tradição e o saber fazer, refletem-se no caráter único dos melhores presuntos, paletas e enchidos da Extremadura.

Jamones

Paletas

Lomos

Embutidos

Ecológicos

Loncheados

Regalos

Rastreabilidade

Consulte aqui a rastreabilidade do seu presunto ibérico ou paleta ibérica. Introduza o número que encontra no selo da peça.

Montados próprios na extremadura

Mais 60 000 hectares de montados que servem de cenário natural para a criação dos porcos ibéricos puros, a origem do melhor presunto de bolota 100% ibérico, cuja qualidade é garantida pela Denominação de Origem “Dehesa de Extremadura”.

Ver os montados

Dehesa

O porco ibérico

Na Señorío de Montanera, defendemos a pureza da Raça Ibérica, como compromisso para com a conservação de uma produção de animais única no mundo e garantia de qualidade dos nossos produtos.

Esencia ibérica

Ibérico Puro

Premios y Reconocimientos

Nuestros galardones son un reconocimiento del excelente trabajo de todos los que forman parte de Señorío de Montanera, y refuerzan nuestra sólida creencia de que la dedicación al cerdo ibérico puro de bellota y a la conservación de la dehesa como un ecosistema único en el mundo, asegura a nuestros clientes la más alta calidad en esta categoría de productos.

Ver reconocimientos

Reconocimientos

Magia de la Dehesa

En Señorío de Montanera tenemos el compromiso de ofrecer experiencias únicas en torno al cerdo ibérico de bellota. Para ello, nos aliamos con embajadores de la alta restauración con el objetivo de construir propuestas gastronómicas que transporten los sabores de la dehesa y el cerdo ibérico hacia nuevos horizontes.

Conoce la magia

Gastronomía

Produtos 100% de raça ibérica produzidos na extremadura.


	INFORMACION DE LA PIEZA Nº.
RAZA			PESO CANAL		PESO POST MONTANERA

FECHA ENTRADA PRODUCCIÓN			FINCA

Ácidos Grasos (1)
OLEICO		PALMÍTICO			ESTEÁRICO	LINOLEICO

Montanera (2)
REPOSICIÓN DE MONTANERA				CONSUMO BELLOTA

Pela natureza e tradição, o melhor presunto de bolota

Séculos de tradição e o saber fazer, refletem-se no caráter único dos melhores presuntos, paletas e enchidos da Extremadura.

Montados próprios na extremadura

O porco ibérico

Premios y Reconocimientos

Produtos 100% de raça ibérica produzidos na extremadura.

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