Señorío de Montanera, líder en ibérico puro de la D.O.P. Dehesa de Extremadura, quiere celebrar su aniversario con un detalle muy especial para sus clientes: un pañuelo de seda decorado a partir de una acuarela original, obra de la artista Ana Clara Espárrago, una de las socias fundadoras de la empresa.

El pañuelo, de máxima calidad y con un delicado estampado, es perfecto para un regalo especial y acompaña la soberbia paleta de bellota 100 % ibérica con D.O.P. Dehesa de Extremadura de Señorío de Montanera. En vaporosa gasa bambula de seda natural, sus delicados motivos plasman la luz, el color y la vida de la dehesa extremeña, cuna de la autora y escenario de los mejores recuerdos de su infancia

Un regalo especial con motivo de su 25 aniversario

Señorío de Montanera es arte, pureza y tradición desde que se constituyera como sociedad en 1995; aunque las familias de sus socios ganaderos llevan más de 250 años protegiendo y custodiando la dehesa de Extremadura. Más de 60.000 hectáreas de terreno sirven de escenario natural para la cría en libertad de sus cerdos 100% ibéricos de bellota, un entorno natural privilegiado donde disfrutan de más de 3 hectáreas de dehesa por animal y origen de uno de los mayores tesoros gastronómicos del mundo.

El pasado año, Señorío de Montanera cumplía 25 años de historia como sociedad, pero la marca líder en ibérico puro de la Denominación de Origen Dehesa de Extremadura decidió posponer la celebración a un momento en que se pudieran compartir las alegrías de su orgullosa trayectoria. Con este motivo, lanza ahora su regalo más especial para pintar de vida y color la Navidad que nos merecemos celebrar juntos: un pañuelo de gasa bambula de seda 100 % natural, un tejido de máxima calidad, semitransparente, vaporoso y muy ligero; un complemento único que acompaña su paleta de bellota 100% ibérica D.O.P. Dehesa de Extremadura. Con un tamaño de 90 x 90 cm, el pañuelo de seda está decorado con una acuarela original pintada por la artista Ana Clara Espárrago (Badajoz, 1960), una de las socias de Señorío de Montanera, dibujo que decora también el maletín de regalo en el que viene presentada la paleta.

El azul y el verde, símbolo de la infancia en la dehesa

Formada en el estudio del reputado pintor chileno Guillermo Muñoz Vera, Ana Clara está especializada en óleo, técnica en la que más ha trabajado en sus cerca de 30 años de trayectoria, aunque recientemente se ha volcado en la cerámica de loza y porcelana –dando forma a ‘damas’ inspiradas en las testas sicilianas y en las cabezas helénicas, coronas florales, centros de temática marina, etc.– y en la acuarela. Toda su obra, tanto pictórica como escultórica, transmite naturalidad y positividad, huyendo de lo incómodo y lo artificial.

Esta alegría de vivir se plasma en el dibujo que recrea el pañuelo de Señorío de Montanera. Se trata de un motivo delicado y envolvente que detiene en el tiempo una imagen de la dehesa extremeña: bellotas y hojas de encina de tonos verdes cálidos sobre un fondo de cielo azul. La autora ha querido volver a su infancia, a las “guerras de bellotas” a las que jugaban de niños, a enterrar hojas de encina, etc., y homenajear el vínculo con el campo de sus abuelos. De hecho, esta acuarela fue un regalo personal que le hizo a su hermano, Francisco Espárrago –presidente de Señorío de Montanera–, quien ha querido emplearla para conmemorar el 25 aniversario de la compañía.

Un regalo gourmet que marcará la diferencia

Esta edición de regalo pretende ser, también, un guiño a las mujeres que, a lo largo de la historia de Señorío de Montanera –y en el contexto de un sector tradicionalmente tan masculino como el ganadero–, han contribuido a que Señorío de Montanera llegue a ser uno de los referentes del ibérico a nivel internacional: entre ellas, la madre de ambos, socia fundadora y una de las primeras mujeres en formar parte del Consejo de Administración, y la propia Ana Clara, quien diseñó el logotipo de la compañía hace 25 años (y se mantiene hasta nuestros días) y se implica en las cuestiones relativas a la imagen de la empresa.

La paleta ibérica Señorío de Montanera con D.O.P. Dehesa de Extremadura tiene un peso que oscila entre los 4,5 y los 5,5 kg y está elaborada con cerdos 100% ibéricos criados en dehesas propias y alimentados exclusivamente con bellota y pastos naturales durante los meses de montanera. Al corte, el magro rojo-púrpura intenso está matizado con una placentera grasa infiltrada, que esculpe cada loncha como si de un mármol se tratase. En boca, revela un variado abanico de matices en su aroma y sabor, que oscilan entre el cálido y el suave, pero marcado y persistente. Su tocino, fundente al contacto con el paladar, deja en la boca una sensación aterciopelada llena de matices sabrosos y dulces, con regusto a bellota, a dehesa, a arte y a tradición.

Este regalo gourmet se encuentra a la venta y hasta agotar unidades en la tienda online de Señorío de Montanera a un precio desde 165 euros dependiendo del peso de la pieza DOP Dehesa de Extremadura.