La société Señorío de Montanera possède une vocation claire de responsabilité environnementale, de respect du client et d'engagement envers la société par le biais de la création, la promotion et le soutien d'initiatives d'intérêt dans différents secteurs. Forts de notre mission, notre vision et nos valeurs, nous menons à bien notre travail en respectant les pratiques de bonne gouvernance, les conduites éthiques et la transparence de l'information.
Engagement envers l'environnement
Nous prouvons jour après jour notre respect et celui de nos associés envers la nature et le porc ibérique pure race par le biais de notre engagement envers la préservation des pâturages depuis plusieurs générations et du reboisement de leurs zones boisées (chênes verts, chênes-lièges et chênes rouvres). Cela nous permet de contribuer à la protection de l'écosystème traditionnel de notre terroir, à la conservation des productions uniques au monde et à la survie de la race ibérique.
Engagement envers nos clients
À Señorío de Montanera nous sommes fiers de ce que nous faisons et des méthodes que nous utilisons. C'est pourquoi nous misons sur la transparence de l'information interne et externe, grâce à la traçabilité exhaustive de tous nos produits et au respect strict de la norme de qualité du porc ibérique.
Pratiques responsables :
Tous nos jambons et paletas ibériques portent deux scellés. Chaque pièce porte le scellé noir exigé par la norme de qualité du porc ibérique, qui indique que le produit a été élaboré à partir d'un porc bellota 100% ibérique, et le scellé correspondant à Señorío de Montanera qui permet de contrôler la traçabilité de la pièce. Cela signifie qu'un code-barres a été assigné à chaque pièce, qui permet d'identifier l'animal dont le produit est issu, le domaine dans lequel il a été élevé, la quantité de glands consommés et la date d'élaboration, parmi d'autres informations.
Engagement envers la société
La société Señorío de Montanera, forte de ses 25 ans de tradition, est restée fidèle à l'esprit de ses fondateurs. Consommer des aliments naturels élaborés de manière authentique est l'un des piliers fondamentaux pour être en bonne santé. Nos produits bellota 100% ibériques possèdent une haute teneur en acide oléique bon pour la santé qui réduit le risque d'être atteint d'une maladie cardiovasculaire.
Por ello, hemos establecido un acuerdo de colaboración con la Fundación Menudos Corazones para brindar todo nuestro apoyo a las familias con niños que sufren problemas de corazón. Mediante diferentes actividades tratamos de aportar nuestro granito de arena a la magnífica labor de esta Fundación, que lucha cada día para mejorar la calidad de vida de las personas con una cardiopatía congénita y la de sus familias.
Pratiques responsables :
Cadeau de solidarité souvent filet
« Un cadeau qui a du cœur » : « Menudo Lomo » est un produit solidaire de Señorío de Montanera qui peut être uniquement acquis en ligne. Ce produit se compose d’un demi-saucisson sec de porc bellota 100% ibérique Señorío de Montanera (media caña de lomo, 500 g environ) et d'un tablier de la fondation Menudos Corazones peint à la main par les enfants et les bénévoles de cette fondation. Les gains obtenus de la vente de ce produit solidaire de Señorío de Montanera seront reversés à la fondation Menudos Corazones qui aide les enfants souffrant de maladies cardiovasculaires et leurs familles.
Don aux hôpitaux DOP Dehesa de Extremadura
Le Señorío de Montanera et l'appellation d'origine protégée Dehesa de Extremadura ont fait don de plus de 2 000 sachets de jambon paleta de bellota 100% ibérique aux travailleurs des hôpitaux d'Estrémadure et de la Communauté de Madrid. Avec cette initiative de solidarité, nous voulons offrir notre admiration et notre gratitude aux véritables héros de la lutte contre le coronavirus
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