La dehesa

La forêt naturelle méditerranéenne

Le plus bel écosystème du paysage ibérique

Último bosque mediterraneo natural

La dehesa, la dernière forêt naturelle méditerranéenne, est l'un des plus beaux écosystèmes du territoire ibérique. C'est ici que nos porcs ibériques sont élevés et engraissés, dans un environnement naturel peuplé d'arbres centenaires, de chênes verts et de chênes-lièges, qui produisent les glands aromatisés aux cistes, térébinthes, lentisques, genévriers et romarins, sur une immense mosaïque de pâturages qui montrent toutes les nuances du vert en automne et en hiver et s'habillent de multiples couleurs au printemps, qui deviennent ocres, jaunes et brunes en été.

Dans ce lieu naturel, l'interaction de l'homme est minimale, des murs de pierre ont été construits pour séparer les terrains ; les arbres sont taillés et de nouveaux terrains de chênes et de chênes-lièges sont plantés. Cela permet d'assurer la survie de cet environnement unique.

Señorío de Montanera possède plus de 60 000 hectares de pâturages qui sont le cadre naturel pour l'élevage des porcs ibériques purs dont on obtient le meilleur jambon bellota 100% ibérique à la qualité garantie grâce à l'appellation d'origine Dehesa de Extremadura.

Apprendre à connaître la dehesa d'estrémadure

Dehesa de Extremadura
Sierra de San Pedro Sierra de Hornachos Sierra de Jerez Sierra Morena Monfragüe y Valle del Alagón Montánchez y Llanos de Trujillo

Sierra de San Pedro

Sierra de San Pedro

Situadas entre los valles del Tajo y del Guadiana, sierras de poca altitud que suponen un paraíso natural para el cerdo ibérico, el jabalí y el venado.

Sierra de Hornachos

Sierra de Hornachos

Espacios singulares, con una densidad de arbolado cambiante y disposiciones de las serranías arbitrarias y caprichosas.

Sierra de Jerez

Sierra de Jerez

Nos encontramos con la mayor cantidad de cerdos ibéricos de bellota y la mayor masa de quercíneas de toda la península ibérica.

Sierra Morena

Sierra Morena

Dehesas extraordinariamente quebradas donde abunda el quejigo junto a alcornoques y encinas.

Monfragüe y Valle del Alagón

Monfrague y Valle de Alagón

Próximas al Parque Nacional de Monfragüe, donde abundan los alcornocales y especies en peligro de extinción.

Montánchez y Llanos de Trujillo

Montánchez y Llanos de Trujillo

En el centro de Extremadura, los cerdos ibéricos coexisten con ovejas merinas entre encinares, higuerales y extensos pastizales naturales.

El privilegiado ecosistema de la Dehesa de Extremadura