Several masterfully committed generations dedicated to traditional Iberian pig breeding in Extremadura have passed down their knowledge on how to naturally craft the best acorn-fed ham, to their children. This means that we can guarantee the quality of our products throughout the entire process, from dehesa to palate.

Premium quality Iberian sausages

Centuries of tradition and know-how pervade the unique complexion of the best hams, shoulders and charcuterie of Extremadura.

Jamones

Paletas

Lomos

Embutidos

Ecológicos

Loncheados

Regalos

Traceability

Check the traceability of your Iberico Ham or Shoulder Ham here. Enter the number you find on the seal.

OWN OAK FORESTS IN EXTREMADURA

More than 60,000 hectares of oak forest (dehesa) serve as a natural setting for rearing our free-range, pure Iberian pigs, the source of the very best 100% acorn-fed Iberico Ham, guaranteed by the Dehesa de Extremadura Designation of Origin. View the dehesas.

See the meadows

Dehesa

The iberian pig

At Señorio de Montanera we defend the purity of the Iberian Breed as a commitment to preserving a livestock production that is unique in the world, and that guarantees the quality of our products

Esencia ibérica

Ibérico Puro

Premios y Reconocimientos

Nuestros galardones son un reconocimiento del excelente trabajo de todos los que forman parte de Señorío de Montanera, y refuerzan nuestra sólida creencia de que la dedicación al cerdo ibérico puro de bellota y a la conservación de la dehesa como un ecosistema único en el mundo, asegura a nuestros clientes la más alta calidad en esta categoría de productos.

Ver reconocimientos

Reconocimientos

Magia de la Dehesa

En Señorío de Montanera tenemos el compromiso de ofrecer experiencias únicas en torno al cerdo ibérico de bellota. Para ello, nos aliamos con embajadores de la alta restauración con el objetivo de construir propuestas gastronómicas que transporten los sabores de la dehesa y el cerdo ibérico hacia nuevos horizontes.

Conoce la magia

Gastronomía

Made in Extremadura products from 100% Iberian pigs.


	INFORMACION DE LA PIEZA Nº.
RAZA			PESO CANAL		PESO POST MONTANERA

FECHA ENTRADA PRODUCCIÓN			FINCA

Ácidos Grasos (1)
OLEICO		PALMÍTICO			ESTEÁRICO	LINOLEICO

Montanera (2)
REPOSICIÓN DE MONTANERA				CONSUMO BELLOTA

The best Iberico Ham from nature and tradition

Centuries of tradition and know-how pervade the unique complexion of the best hams, shoulders and charcuterie of Extremadura.

OWN OAK FORESTS IN EXTREMADURA

The iberian pig

Premios y Reconocimientos

Made in Extremadura products from 100% Iberian pigs.

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