100% iberischer Eichelschinken

Schinken aus eichelmast 100% iberisch

Der reine iberische Schinken Señorío de Montanera wird aus 100% iberischen Schweinen hergestellt, die in eigenen Dehesas aufgezogen und mit Eicheln während der Eichelmastzeit ernährt werden. Die in Extremadura gezüchteten Schweine sind weiterhin durch die angesehene geschützte Ursprungsbezeichnung "Dehesa von Extremadura" zertifiziert, was ein Garantiesiegel für ihre außerordentliche Qualität bedeutet.

Feiner Schaft, schwarzes Bein, intensiv rotes Fleisch; es sind das infiltrierte Fett und der sehr saftige Speck herauszuheben. Ihr hoher Grad an Fettsäuren, die über die Eichel in der Eichelmast beigebracht wurden, sichern ihre Saftigkeit und Schmackhaftigkeit, exzellentes Aroma, intensiven und exquisiten kennzeichnenden Geschmack. Eine Köstlichkeit für die anspruchsvollsten Gourmets.

Weitere Details

Unsere Herstellungsmethoden und -verfahren sind rein manuell und stützen sich auf ein Gewerbe, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Eine langsame Reifung in einer Zeit von vier Jahren in der Stille der Keller und natürlichen Trockenräume verfeinern seine Charakteristika bei Aroma und Geschmack, die dem exquisiten Gourmet-Produkt eigen sind.

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