Chorizo (paprikawurst) aus eichelmast 100% iberisch
Die ökologische iberische Chorizo aus Eichelmast Señorío de Montanera wurde nach einem 100% natürlichen Rezept hergestellt. Sie stammt von 100% iberischen Schweinen aus Eichelmast, die in zertifizierten Dehesas gezüchtet wurden, die als ökologische Höfe zertifiziert wurden, deren Schutz wesentlich für die Nachhaltigkeit der Artenvielfalt und den Umweltschutz sind.
Weitere Details
Die ökologische iberische Chorizo aus Eichelmast hebt sich wegen ihres marmornen Aussehens von dunkleren bis ockerfarbigen Tönen hervor, was von dem Fehlen von Nitriten bei ihrer Herstellung herrührt. Abgesehen von Vorstehendem mussten wir ökologisches Paprikagewürz aus La Vega holen, etwas schwierig, da es für diese anerkannte Ursprungsbezeichnung keine Zertifizierung gibt.
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