Chorizo (paprikawurst) aus eichelmast 100% iberisch

Chorizo (paprikawurst) aus eichelmast 100% iberisch

Hergestellt aus magerem ausgesuchtem Fleisch von Schweinen aus Eichelmast 100% iberisch, gehackt und gewürzt, das nach seiner Reifung in natürlichen Darm gefüllt wird. Die Trocken über einen Zeitraum von mehr als vier Monaten verfeinert seine Aroma- und Geschmacksmerkmale.

Sein Aroma und Geschmack ist weit und intensiv, es sind die Paprikagewürze und der leichte Knoblauchgeschmack hervorzuheben. In seiner Textur lässt sich eine exquisite Saftigkeit dank des natürlichen Muskelfetts der reinen iberischen Produkte feststellen, was zu einer außergewöhnlichen Schmackhaftigkeit führt.

Weitere Details

Die iberische Chorizo Señorío de Montanera sticht wegen ihres Marmoraspekts mit viel magerem Fleisch und Farben hervor, die von intensivem Rot bis zu leuchtendem Violett reichen mit leichten Ockertönen, die den noblen Stücken, die während ihrer Herstellung benutzt werden, eigen sind.

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