Chorizo de bellota 100% ibérico

Chorizo de bellota 100% ibérico

Elaborado con magros escogidos de cerdo de bellota 100% ibérico, picados y adobados que, tras su maduración, se embuten en tripa natural. Una vez cortado obsequia a la vista su aspecto marmóreo con predominio de magro y color rojo muy vivo con ligeros tonos almagres.

Su aroma y sabor es amplio e intenso, destacan los toques de pimentón y ligeramente los del ajo. La grasa intramuscular de la carne le aporta su elevada jugosidad y excepcional palatabilidad.

Más detalles...

El secado de más de cuatro meses afina sus características de aroma y sabor.

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