SELECCIÓN VINTAGE DE SEÑORÍO DE MONTANERA. UN LUJO IBÉRICO PURO

Selección Vintage de Señorío de Montanera es una edición limitada de 100 piezas de jamón de bellota 100% ibérico con Denominación de Origen Dehesa de Extremadura, numeradas individualmente y cuidadosamente seleccionadas de la montanera 2013-2014, la mejor de los últimos diez años. Al igual que en el mundo del vino, el término Vintage refiere a…

Lomo ibérico de bellota

LOMO PARECE… SOLOMILLO ES

Bajo este título, el Solomillo Embuchado Señorío de Montanera apareció hace algunas semanas en Fuera de Serie (Expansión) y se convirtió en el producto más vendido de la Tienda Online de Señorío de Montanera en 2018. A principios de año, Señorío de Montanera lanzó al mercado un nuevo producto: el Solomillo Embuchado ibérico de bellota. Realmente no se trata de…

Cerdos ibericos en libertad por la dehesa de Extremadura

La Denominación de Origen “Dehesa de Extremadura”: la esencia del ibérico

El jamón ibérico de bellota de Señorío de Montanera se integra en la Denominación de Origen “Dehesa de Extremadura”, ¿qué sabes de ésta? ¡Hoy te lo contamos! La palabra “dehesa” procede del vocablo castellano “defensa”, que define, desde épocas remotas, el terreno que era dedicado al libre pastoreo de los ganados trashumantes que copaban los…