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EL MEJOR JAMÓN DE BELLOTA
QUE PUEDA EXISTIR


EL SABOR DE LA DEHESA

JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO

El Jamón de Bellota 100 % Ibérico tiene cualidades únicas que lo convierten en un producto inimitable: un corte rojo intenso, muy veteado y casi transparente; aroma intenso, penetrante; jugoso, permanente, sabroso, con ligeros toques dulces.


EL CORTE

Un corte perfecto potenciará todo su aroma y sabor,
despertando todo un abanico de sensaciones.

SABOR DE LA DEHESA

UN PLACER SALUDABLE

El Jamón de Bellota 100% Ibérico de Señorío de Montanera posee un elevado nivel de ácido oleico y
antioxidantes naturales, por lo que su consumo moderado supone un placer altamente saludable.


TRAZABILIDAD

Estamos orgullosos de cómo hacemos nuestros productos y de la calidad de
la materia prima de la que proceden. Por eso nuestros jamones y paletas de
bellota 100% ibéricos van acompañados de un pasaporte de trazabilidad.

 


Señorío de Montanera, agrupaa más de 60 ganaderoscon dehesas de encinas y alcornoques en Extremadura, Andalucía y el Alentejo portugués,donde se crían cerdos de raza ibérica pura, siendo el mayor productor de Jamón de Bellota 100%Ibérico dela Denominación de Origen Dehesa de Extremadura.

Somos ganaderos tradicionales, criamos cerdos ibéricos puros que pasan el otoño e invierno en montanera, alimentándose de pastosnaturales y bellota. De este modo conseguimos un cerdo ibérico musculado, cuyas extremidades son finas y resistentes, resultando productos jugosos,aromáticos y con mucho sabor, lo que nos ha otorgado el reconocimiento profesional de grandes cocineros y restauradores.

El núcleo de nuestras instalaciones está situado en Salvaleón (Badajoz), la zona con mayor extensión de

encinares de la Península Ibérica y donde se ubican los secaderos, y bodegas naturales excavadasen roca que permiten la elaboración y maduración artesanal. Nuestro centro logístico se encuentra en Badajoz.

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UNA RAZA PRIVILEGIADA

donde su elevado engrasamiento hace a sus productos jugosos, aromáticos y de mucho sabor.

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